私のお気に入り日本酒”風の森”
同価格の2点、
ALPHA...微発泡、香りは淡い水飴のようなとろみ感。
酸はほとんど感じず飲み口は水のようで余韻も長くない
後からほんの少しナッツの苦みを感じるライトボディ。
日本酒が初めての方には飲みやすい女らしいお酒。
「ALPHA 風の森 純米酒」
精米歩合: 65%
原料米 :奈良県秋津穂
アルコール度:14%
酵母：協会7号
ALPHA Kaze no mori Zhunmaishu 720ml 1050yen
純米しぼり華...ALPHAより発泡性がり夏の1杯にしたいお酒
もちろんCAVAほど発泡はありませんが、
嬉しいことに栓が飛ぶほどでした。
驚異のコストパフォーマンスという売り言葉通り
香り・酸・キレ・旨味が素晴らしくリピートしたい1本でした。
「風の森 純米しぼり華 純米酒」
精米歩合: 65%
原料米 :奈良県秋津穂
アルコール度:17%
酵母：協会7号
Kaze no Mori Akitsuho Junmai shibori hana 720ml 1050yen
ALPHA与Junmai shibori hana
以上照片是同酒藏的清酒，价格，原材料，精米步合都一样
只不过是采用不同制造方式创作了不同风味的酒
ALPHA...稍微地sparkling, 香味是清淡的糖果
风味顺口丝滑，余音不强，最后稍稍感到坚果的苦味
如喜欢喝葡萄酒，没喝过清酒的人可以开始喝清酒ALPHA.
Junmai shibori hana...它Sparkling度比ALPHA强
夏天第一杯喝这个真的很爽
当然不如像CAVA wine的sparkling度了,不过打开酒时
里面的发酵作用太好，自然而然栓跳出来咯
清酒真有意思。
香气，酸度，旨味都非常满意，希望再买一瓶
