淡い黄色、アルコール臭、乳酸、香ばしいザラメ、アニエス、ミルクの香り
華やかな香りはない
米の旨味より先に強いアルコール感を感じる
辛口、乳酸、苦味と渋味が強い
冷酒、円柱タイプ酒器で甘味を感じる夏酒に◎
常温ではいぶりがっこ、発酵食品と合わせたい
ぬる燗にすれば辛さUP鍋やだしのきいた料理と合う、脂っこい料理とも◎
酒器や温度いろんな幅で楽しめる日本酒
淡淡的金黃色，酒精香，酸奶，粗糖,八角，牛奶的香味
沒有花香
喝起來就感受到酒精味，之後發現米香旨味
辛口，酸/苦/澀味强力
冷酒；圓柱型酒器，改變夏天清酒發出甜味
常溫；適合發酵食品
溫酒；提高辛度强度，火鍋以及油膩料理也相當好
隨著酒器和溫度更改本清酒的效果
特別純米酒 大雪渓
米: 美山錦、米麹（長野県産）
精米歩合 59%, Alc.16%
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